成功需要成本

【肉魂和牛鑄鐵料理】抵用套券

※每張可抵用500元

1張方案 售價$490 原價500元 平均每張$490

2張方案 售價$950 原價1000元 平均每張$475

6張方案 售價$2700 原價3000元 平均每張$450

10張方案 售價$4250 原價5000元 平均每張$425

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? 肉魂和牛鑄鐵料理 ?

位於北屯區崇德路上，不但提供油脂漂亮的9+級以上和牛，還有新鮮的龍蝦，在這裡能吃到頂級的肉品及海鮮食材。



※看更多餐點/飲品/商品請點我

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?鑄鐵鍋???

此為本店獨到特色之一。鑄鐵鍋受熱均勻，導熱性能佳，造型美觀，食材更顯新鮮美味。

?prime牛小排???

嚴選美國優質安格斯牛，肉質鮮嫩而不油膩，口感多汁柔嫩，讓老饕們為之瘋狂。



?小龍王海鮮總匯???

享受王者般的待遇，讓人垂涎欲滴的鮮蝦，新鮮甘甜、肉質肥美飽滿、口感極佳，放入湯頭中涮煮，提升整體風味，叫人欲罷不能！







?月球雞肉???

嫩薄新鮮雞肉片，在湯頭中涮煮成熟後，沾以美味醬料，實在是人間美味。

?西班牙伊比利豬肉???

油花偏少，嫩度中等肉質，是喜歡豬肉的饕客絶不錯過的佳品！

?精選米食???

美味烏龍麵、香噴噴麻油松阪豬飯任您選！

?新鮮菜盤???

?風味飲品???

?用餐環境???

霸氣的外觀與招牌氣勢非凡的揮毫，展現其對食材的挑選亦也不凡的眼光。

櫃台大廳展示新鮮肉品，簡潔直線性空間動線，令您一目瞭然肉魂之精髓所在。

用餐空間設置以明亮色系為主，動線簡單直線化，方便您走動與取用食材。

來一趟17life團購網讓全台美食盡收您舌尖!!!



看更多聯一台塑牛排創始店-單人套餐乙客

●台塑牛排精選牛肋骨醃漬、烘烤，肉質熟而不柴油脂飽滿

●獲各大媒體報導推薦，高品質享受有口皆碑

●鄰近捷運小巨蛋站、南京三民站





台塑牛排

選用牛前胸肉的第六到第八節肋骨製作，經過反覆烘烤而造就了這款頂級的中式牛排，最大特徵便是骨頭上有一角度俐落、雄糾昂立的方肉，這塊被楊國初董事長稱之為「十二分熟」的肉，不僅熟而不柴，口感更是鮮嫩軟滑，他認為當牛肉熟透時，原本的油脂流出，而其間所產生的空隙正好被抹刷上的醬汁所填補，才能讓牛排更入味也更緊實。



聯一原味牛排

採用腹斜部位，最能品嚐頂級牛肉的原汁原味，七分熟的原味牛排外表焦酥，內部肉質香甜鮮美，富彈性的絕佳口感，再搭配上生蒜、剝皮辣椒或芥末醬，讓牛肉美味質感更加彰顯，風味絕佳。



炙烤逸趣享豬腳

皮脆肉嫩的德國豬腳，最讓人津津樂道的便是其脆香Q軟的外皮和滑而不膩的膠質，品嚐時搭配道地的酸菜及黃芥末，微酸微嗆的氣息，與豬肉的鮮甜相得益彰，不由得食指大動。



聯一風味醬料

綿密濃郁的風味抹醬，是聯一獨特的創意，選用豬肉打製而成，口感細緻，帶著豬肉特有的鹹香，搭配現烤小圓法，滿足了您期待的味蕾。



特選菲力牛排



焯烤蒜香龍蝦(半客)



炙烤脆勁豬肋排



炙烤新象品羊排



香煎精選深海龍鱈





聯一 台塑牛排創始店，由楊國初董事長於1988年創立

楊董事長過去曾擔任王永慶先生的貼身侍衛，後接手台塑13樓招待所，為第一任台塑招待所總管。台塑招待所成立之初，由內到外，楊董事長一手包辦所有的營運與管理，從中累積許多經驗與人脈，當中的經典牛排本為王太太李寶珠夫人家中的私房菜，再經楊董事長調味搭配其獨特口味。



將整塊牛排放進爐火炙烤，出爐後切成丁塊狀，以中式吃法由賓客自行夾取享用。由於口味獨特，許多當時至台塑招待所的賓客，都希望把這道經典名菜分享給親友，在許多媒體大力報導之下，時常有人打電話進來問，「除了台塑招待所，在哪裡可以吃得到這道牛排？」但鑒於招待所未對外營業，很多人只能聽聞其名聲，卻無法品嚐到。有一天，在護送王太太回家時，王太太無意間的一句話：「你從營運、採購到管理通通都會，你可以自己在外面開飯店了。」堅定了楊董事長自行創業的想法。



維持西餐中吃的文化，增添無數的人文底蘊與感動

創業前三個月，許多曾經在台塑招待所的賓客們，紛紛至聯一點選當時的牛排，聯一剛開立時，菜單中提供了沙朗、丁骨、牛小排等選擇，當初在招待所大家吃的都是帶骨的牛小排，招待所也並未特別命名餐點的名稱，而且外面餐廳的牛小排都是薄片橫切，所以客人們來到聯一，都會點成丁骨牛排或牛大排，由於客人經常點錯，加上服務生也常常搞不清楚，在餐廳經營三個月後，楊董事長特別將此道牛小排命名為「台塑牛排」，就此，「台塑牛排」成為大家口耳相傳的經典名菜。



為感念王永慶董事長與李寶珠夫人的知遇與培育之情，楊董事長特別將台塑牛排根留於聯一，同時加以研發各項精選套餐，並維持以西餐中吃的文化，傳遞華人的樸實精神，也因為楊董事長實事求是的精神，讓聯一的創業故事增添了無數的人文底蘊與感動。

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